市商务粮食局副局长吴桐一行调研岳农集团

　　（通讯员：余露）

　　12月8日，市商务粮食局副局长吴桐一行前往岳农集团优膳优鲜智慧餐厅调研，并就“岳州炒饭”的研发推广工作进行讨论研究，岳农集团党委委员、纪委书记蔡波，总工程师李政等相关负责人陪同。

　　吴桐一行先后参观了“垄上岳阳”综合体及优膳优鲜智慧餐厅综合体店、御景华都店，品尝了岳阳市厨师协会会长张海龙现场制作的“岳州炒饭”并予以高度评价。

　　在随后的研讨会上，李政、张海龙对“岳州炒饭”的研发情况进行汇报，详细阐述了品牌构建及推广思路。蔡波介绍了岳农集团基本情况和优膳优鲜社区智慧餐厅布局进展，并专题汇报了下一步将在社区智慧餐厅中力推“岳州炒饭”，打响地方特色美食品牌的工作思路。

　　吴桐指出，岳农集团创建2年多来，紧紧围绕岳阳现代农业高质量发展，布局社区智慧餐厅，打通食材供应全产业链，为城市居民提供便捷安全节约的便民餐饮服务方面，做出了积极的探索和创新，体现了国企担当。集团通过整合旗下的订单种养基地、食品初加工工厂、农集贸市场及智慧餐厅等资源，并与厨师协会会长单位合作创新研发岳阳地方美食，在宣传推广“岳州炒饭”的工作中，有着较强的优势。下一步，市商务粮食局将积极协调文化旅游、餐饮协会等部门一起，充分挖掘岳阳特色美食，凸显岳阳美食文化包容性、开放性，共同宣讲好“岳州炒饭”故事。

　　图片为网络素材，仅供参考

　　2023年7月，普华书记首次提出“岳州炒饭”这一创新概念，旨在打造岳阳本土特色产品。“岳州炒饭”的配方经过近4个月研发与优化，通过多次调整后得以呈现。炒饭选取了岳阳本地长粒香米、华容芥菜、樟树港辣椒、鱼米、洞庭银鱼等极具岳阳区域特色的农产品进行融合，旨在推出一款具有岳阳特色的网红美食。